Notre carte

Fumet de poisson, tofu, Narutomaki, algues, cebette

Poulet, tofu, champignons, bambou, oeuf, cébette

Bouillon de poulet, vermicelles, oeufs, arachides moulus

Crevettes, citronnelle, coriandre thaïlandaise, citron, échalote, piment, tomates et champignons

Poulet, champignons, citronnelle, feuilles et jus de citron, lait de coco

Salade, tomate, avocat, concombre, carotte

Marinée à la vinaigrette, mayonnaise et graines de sésame

Croquettes de légumes

Croquettes aux sojas

Rouleaux de croquettes au porc, vermicelles, champignons des bois et légumes

Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur

Assortiment de raviolis à la vapeur

Petites brioches farcis au porc à la vapeur

Raviolis japonais au poulet cuits à la vapeur et poêlés

Raviolis japonais aux légumes cuits à la vapeur et poêlés

Brochettes de scampis à la sauce Yakitori

Beignets de légumes façon japonaise

Beignets de scampis et légumes façon japonaise

Cuisse de grenouilles, oignons, poivrons, cébette, ail

Scampis, oignons, poivrons, cébette, ail

Filet de boeuf, échalote, bambou, cébette

Filet de boeuf, céleri, échalote et piment séché

Filet de boeuf, légumes de saisons, Goji et Cognac

Filet de boeuf, ail, piment frais, légumes Thaï et basilic Thaï

Cuisse de poulet désossée marinée à la citronnelle, servie avec une sauce Thaïlandaise, carottes, pois mange tout et soja frais

Blanc de poulet émincé, curry jaune et légumes

Blanc de poulet émincé, carotte, échalote, piment séché, sésame grillé, noix de cajou et poireau

Blanc de poulet émincé, asperges, lait de coco

Poulet, oignons, poivrons, cébette

Canard laqué, crêpes, poireaux et concombres, avec sauce fruits de mer

Canard laqué croustillant servi avec des légumes sautés à part

Canard laqué servi sur une plaque chauffante avec une sauce aux poivre noir

Scampis, curry rouge Thaï, lait de coco et légumes Thaï

Scampis grillés et flambés servis sur plaque chauffante

Scampis, vermicelle, ail, sauce soja et cébette

Scampis, oignons, poivrons, cébette, ail

Noix de Saint-Jacques, vermicelles, ail, sauce soja et cébette

Pâtes de riz japonaise sautées au poulet, légumes et lamelles de bonite séché

Légumes Thaï, piment Thaï et arachide

Légumes Thaï, tomates, œufs, piment Thaï et sauce basilic

Surimi de crabe, avocat, concombre et graines de sésame blanc

Saumon, avocat à la sauce Wasabi avec masago au Wasabi

Saumon, avocat et graines de sésame noir

Thon cuit ,menthe, piment, avocat et mayonnaise japonaise

Saumon, surimi de crabe, fromage philadelphia et mangue

Scampis frit, avocat, mayonnaise japonaise, masago rouge et sésame noir

thon, cébette, avocat, mayonnaise japonaise à l’huile piquante et sésame râpé

Asperge cuite, scampis frits, oignons frits et sauce spicy

Thon, concombre, fromage philadelphia et tubikko

Tartare de saumon piquant, concombre, avocat

Concombre, avocat, oignons frits

Concombre et sésame

Acocat

Filet de saumon

Filet de thon

Crevettes, surimi de crabe, fromage philadelphia et mangue

Saumon pané frit, avocat, lolo, mayonnaise japonaise à la sauce taré

Thon, concombre et cébette à l’huile de sésame piquante

Anguille fumée, avocat, mayonnaise japonaise et sauce Tériyaki

Soft crabe frit, avocat, lolo, mayonnaise, sauce taré

Feuille de soja, crabe entier, masago, cébette, enroulée à l’avocat

Surimi de crabe, crevettes, avocat, cébette, masago, enroulé à l'anguille fumée​

Scampis frits et concombre enroulé de crevettes et oignon sec

Thon épicé, scampis frits, enroulé à la mangue

Thon épicé et avocat enroulé de thon

Saumon et concombre enroulé de saumon mi-cuit, oeuf de saumon et sésame râpé

Tartare de saumon piquant, avocat , saumon par-dessus, masago wasabi

Saumon mi-cuit, asperge, mayonnaise, par-dessus Saint-Jacques flambée, tobikko

Saumon, cébette et fromage philadelphia

Surimi, avocat et mangue

Thon, avocat, cébette à l’huile de sésame piquante

Saumon, crevettes, fraise (selon disponibilité) et fromage philadelphia

Scampis frits, cheese, ananas, sauce taré

Tartare de saumon à la cébette

Tartare de thon avec avocat

Tartare de thon, cébette ,mayonnaise japonaise à l’huile de sésame piquante

Tartare de saumon avec fromage philadelphia

Anguille fumée et avocat à la sauce du chef

Oeuf de saumon

Saumon pané frit, avocat et mayonnaise japonaise

Scampis frits, avocat et mayonnaise japonaise

20 pièces de maki variées

16 pièces de nigiri variées

18 pièces de maki et nigiri variées

22 pièces de sushi et sashimi mi-cuit

18 pièces de sushi et sashimi variées

24 pièces de sushi et sashimi variées

32 pièces de sushi et sashimi variées